比特钱包下载地址|曹状元烧饼

作者: 比特钱包下载地址
2024-03-07 23:08:46

曹状元烧饼【官网】

曹状元烧饼【官网】

欢迎光临曹状元烧饼官网

全国服务热线:400-632-8859

首页

门店展示

产品中心

石家庄市非遗传承

状元加盟学院

加盟优势

联系我们

门店展示 ZHUANG YUAN

产品展示 ZHUANG YUAN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

产品轮换

状元加盟学院 ZHUANG YUAN

上一个

曹状元11月份生日会圆满落幕

曹状元第十三家直营店开业大吉

曹状元10月份生日会圆满落幕

2023曹状元&北容全体员工邯郸方特大团建

曹状元第十二家直营店开业大吉

曹状元第十一家直营店开业大吉

国庆双节曹状元食品、北容食品公司祝福伟大祖国

曹状元9月份生日会圆满落幕

曹状元8月份生日会圆满落

2023首届合伙人分红大会圆满召开

下一个

曹状元11月份生日会圆满落幕

曹状元第十三家直营店开业大吉

曹状元10月份生日会圆满落幕

2023曹状元&北容全体员工邯郸方特大团建

曹状元第十二家直营店开业大吉

曹状元第十一家直营店开业大吉

国庆双节曹状元食品、北容食品公司祝福伟大祖国

曹状元9月份生日会圆满落幕

曹状元8月份生日会圆满落

2023首届合伙人分红大会圆满召开

品牌加盟 ZHUANG YUAN

如何加盟

需本人亲自到总部实地考察,双方就加盟进行答疑,本人需对品牌非常认可,且总部审核通过后,签订合作合同。

加盟优势

已专注餐饮19年,以石家庄为中心,辐射全国90城,专业领域只为餐饮。荣誉证书、各项资质皆齐全,每个资质都是合作最有力的实力保障。

加盟流程

实地考察(总部、店面、工厂),五大品类,运营模式;签订合同;手把手教学培训(技术6天、运营4天)。

开店支持

店面80%原料总部统一供应,公司已实现冷冻面剂子、冷冻馅料、冷冻馄饨等标准化配送,简单加工即可售卖。

打造优质品牌

加盟流程

1、实地考察(总部、店面、工厂),五大品类,运营模式。

2、签订合同。

3、手把手教学培训(技术6天、运营4天)。

4、考试合格,开结业证明,办理毕业证。

5、店址选定。

6、店面设计,装修店面,设备购买,产品定价,开业活动策划。

7、开业大吉。

友情链接

曹状元食品



饼香饭香馄饨香7天3餐不重样!加盟热线:24小时咨询热线电话:400-632-8859 / 17732854756

Copyright 2022-2023 All rights reserved. 版权所有:石家庄曹状元食品技术服务有限公司网站地图

备案编号:冀ICP备11024116号-1

投资有风险,创业需谨慎

正定小吃文化的重要标签——曹状元烧饼

正定小吃文化的重要标签——曹状元烧饼

首页文化北京展览演出阅读影视特色文化古都文化红色文化京味文化创新文化畅游北京游玩美食住宿购物旅游地图周末去哪玩民宿大全旅游手册景区线路酒店北京老字号北京礼物开放日虚拟旅游自助导游旅游行业信用信息旅行社一日游北京旅游专家北京周边视觉北京图片视频《旅游》杂志环游号互动咨询电子政务网咨询站正定小吃文化的重要标签——曹状元烧饼2023-10-28 21:09:00河北文化旅游曹卫东,市级非遗项目“曹状元烧饼制作技艺”市级代表性传承人。他痴心于面食,醉心于烧饼。在时代的洪流中,曹卫东走遍中国各个地域,品尝了内蒙的焙子、新疆的馕、宁夏的饼子、天津油酥烧饼、山西油酥烧饼等多种面食产品的味道,认真观摩研究下,融会贯通,取众家之长,推陈出新,创立了“曹状元烧饼”。曹状元烧饼是由清康熙年间 “曹氏烧饼”发展而来,从烧饼创制至今已有三百余年的历史。据族中长辈相传,曹状元烧饼创始人为曹玉成。康熙四十九年(1710年),康熙帝西巡经过正定时,曹氏烧饼幸得护驾随行的武状元曹维城举荐并得到康熙帝赞赏,遂改曹氏烧饼为曹状元烧饼。正定隆兴寺内仍留有康熙手书碑,《正定县志》有“四十一年春二月,西巡过正定,幸隆兴寺”的记录。曹卫东多年来致力于曹状元烧饼技艺的推广和创新,将曹状元烧饼由单一的品类发展为拥有烤制和烙制两大类几十种产品。曹卫东介绍,经过历任传承人的继承和发扬,烧饼的制作也完善到十余个主要工艺环节,五种特有的制饼手法,每一个步骤都融汇了传承人的辛勤和汗水。按特定比例加水和面,醒发后进行二次醒发,泼酥讲究三分涂七分刮,均匀附于面皮表层,剂子精确到克,包馅又有挤、捏、揉、擀等多个工艺手法。和面、醒发、上岸、擀片、泼酥、卷皮、揪剂子、包馅、成型、摆盘、烤制,一气呵成。一道道工序,生产出的烧饼色泽金黄,香酥松软,回味绵长,易消化,不烧心,深得广大消费者喜爱。从营养价值来看,曹状元烧饼荤素搭配,追求健康的营养摄入比例,在保证口感的同时通过工艺的改进最大程度的保留了食物的营养物质;从商业价值来看,曹状元烧饼的发展影射出正定县旅游经济产业的积淀与繁荣。“吃状元饼,走状元路”,曹状元烧饼不但已经融入古城人民的生活,品尝曹状元烧饼更是到正定的游客必须亲历的行程;从文化价值来看,曹状元烧饼历史悠久,在不同的历史时期通过改良与创新,确立了在正定县小吃饮食文化中的重要地位,成为正定小吃文化的重要标签。编辑:王思源原创声明:本文是北京旅游网原创文章,其最终版权仍归北京旅游网所有,转载请注明来自北京旅游网征文启事为能让网友分享自己美好旅途,记录旅途美好回忆,北京旅游网特面向全球网友公开征集文旅类稿件。范围涵括吃喝玩乐游购娱展演等属于文旅范畴的内容均可,形式图文、视频均可。稿件必须原创。稿件一经采用,即有机会获得景区门票、精美礼品,更有机会参与北京旅游网年终盛典活动。投稿邮箱:tougao@visitbeijing.com.cn咨询QQ:490768046更多北京旅游攻略逛博物馆,寻“京味儿”阅读玩转京津冀 | 春回大地,一起去看候鸟北归今日惊蛰 | 微雨众卉新 一雷惊蛰始春日闲逛指南 | 喝杯精致下午茶北京这些特色“龙”章,您集了吗?阳春三月,京城看展计划上线周末去哪 | 早春来门头沟,静享京西慢时光分享到微信朋友圈x打开微信,点击底部的“发现”,使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。短信获取验证码获取验证码登录用户无需注册即可快捷登录,登录后可申请成为作家编辑推荐1周末到河北 | 畅游河北国家级夜间文化和旅游消费集聚区2周末到河北 | 来河北,上春山!3玩转京津冀 | 春回大地,一起去看候鸟北归!4周末到河北 | 太有特色了!邯郸市推出三条新时代文明实践精品线路!5周末去哪 | 游宋庄,逛“艺术小镇”,开启春日文艺之旅6北京地铁1号线时光列车,进入车厢带你秒回20世纪70年代7这条CityWalk路线承包了你对北京的所有浪漫幻想!8语文模版火了!一不小心,在北京也拍到了......9逛博物馆,寻“京味儿”103月8日天安门广场升旗仪式观看指南专题推荐文化北京我要查关于北京旅游网/商务合作/网站声明/隐私政策/联系我们北京旅游网京ICP备17049735号-1京公网安备 11010502035003号版权所有:北京市文化和旅游局宣传中心(北京市旅游运行监测中心)

石家庄市非遗传承_曹状元烧饼

>

石家庄市非遗传承_曹状元烧饼

欢迎光临曹状元烧饼官网

全国服务热线:400-632-8859

首页

门店展示

产品中心

石家庄市非遗传承

状元加盟学院

加盟优势

联系我们

当前位置: 首页 > 石家庄市非遗传承

返回

石家庄市非遗传承

石家庄曹状元食品技术服务有限公司成立于2011年7月,创始人为曹状元烧饼第七代传人曹卫东。全产业链总投资2000万元人民币,专业从事品牌连锁加盟、食品研发、生产、供应、销售为一体的现代化大型餐饮连锁企业。总部设立于正定县金河国际E座18楼,下设四大事业部、一处食品配送基地:直营事业部、支持拓展事业部、供应链事业部、后勤保障事业部、北容食品加工基地。曹状元烧饼起源至今已有三百余年的历史,在康熙四十九年间,巡游真定府隆兴寺,午时腹饥,恰时随从武状元曹维城为主上买曹氏烧饼果腹,康熙自觉此饼之味不同一般,龙颜大悦,便亲赐“曹状元烧饼”,后经曹氏后人第七代传人曹卫东先生传承,重振先人烧饼技艺结合现代科技技术,在避免传统面点制品营养流失的同时,兼顾大众口味,推出包含烤、烙、蒸、煮炸五大类六十多个品种。采用独家秘方热油沏酥的工艺,通过和面、醒发、刮酥、包馅、烤制等十余道主要工艺,制作而成看着色泽金黄,吃起来香酥松软,深得百姓喜爱和追捧。于2020年被石家庄市人民政府授予《市级非物质文化遗产》牌匾。目前主导产品5大系列 60余种产品,凭借独特的口感和先进的经营理念,在食品领域迅速崛起,同时帮助数百人成功创业,多年的成功经营也让曹状元食品获得了越来越多的关注和认可。2015年考究的烧饼的机械化生产成功突破多项技术难题,研发出高含水量的半发酵速冻面饼,一举填补了国内在半发酵速冻面饼技术的空白。 2020年荣获国家高新技术企业认定。曹状元烧饼及石家庄曹状元食品技术服务有限公司至今已获得“中国名饼奖”、“中国面饼名店”、“中国诚信名小吃”、“冀字号名店”、“冀字号名点”、“全国烹饪技能竞赛素食专项赛铜奖”及“正定老味道”等众多的荣誉,成为了烧饼行业的代表品牌之一。创百年世界名企,兴中式健康面点!曹状元食品将以实际行动践行“亲民,合一,精进,感恩”的价值理念,建立符合市场经济要求的经营管理机制,为更多的创业者提供优质创业平台,为中国三亿家庭提供健康美食!产品畅销国内近三十个省市、自治区,欢迎各界海内外专业人士前来考察参观。

饼香饭香馄饨香 7天3餐不重样!

Cookies, rice, Wonton, 7 days, 3 meals, no heavy samples

在线留言

Online Message

联系我们时遇到问题?

请点击在线留言或联系在线客服

我们将尽快为您服务 在线留言

技术支持

Marketing Network

想更便捷的了解产品,请拨打下方联系方式

咨询服务电话:400-632-8859

客户服务

Customer Service

方便快速、 热情周到、 可靠托付

售后服务:400-632-8859



饼香饭香馄饨香7天3餐不重样!加盟热线:24小时咨询热线电话:400-632-8859 / 17732854756

Copyright 2022-2023 All rights reserved. 版权所有:石家庄曹状元食品技术服务有限公司网站地图

备案编号:冀ICP备11024116号-1

投资有风险,创业需谨慎

【曹状元】曹状元烧饼,圆打工族的老板梦 - 知乎

【曹状元】曹状元烧饼,圆打工族的老板梦 - 知乎切换模式写文章登录/注册【曹状元】曹状元烧饼,圆打工族的老板梦曹状元烧饼有一种美食,色泽金黄,香酥松软,久吃不腻,健康美味,老少皆宜。这是什么美味呢?想来想去,小编想到了曹状元烧饼!烤 古老的烹饪方式自从人类发现了火,野火烤制品源远流长,从最初单纯的充饥演变至今,已经发生了重大变化。曹状元烧饼在重视烤制工艺的基础上,把烧饼馅料的调制放到了更加重要的地位,大大提升了烧饼的口味。用烤箱烤制后的烧饼,色泽金黄,香酥松软,肉质鲜嫩,别具风味。烙烙汉族传统面食工艺几干年来,烙饼作为汉族的传统面食,深受百姓喜爱。曹状元烧饼烙制系列做到了传统烙饼工艺与现代手法的结合,并努力迎合现代人对食物愈发敏感的味蕾,硏发出数十种独具匠心的产品,使传统烙饼在现时代散发出新的魅力。炸炸记忆中的美好味道油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸舂卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、麻团,炸制食品广泛存在于我们的日常饮食之中。为了保障顾客的健康饮食,曹状元直营店率先使用非转基因大豆油,大大提升了食品的安全性,炸制出的食品酥脆可口、香气扑鼻,深受广大消费者的喜爱。了解加盟了解是加盟的第一步,下面带你了解石家庄曹状元食品技术服务有限公司。石家庄曹状元食品技术服务有限公司是一家专注于食品研发、技术推广、营销管理、人才培训于一体的技术服务型企业,成立于2011年7月,总公司位于国家历史文化名城、常胜将军赵云的故乡——河北正定,多年来,凭借烧饼独特的口感和良好的品质,在食品领域迅速崛起。曹状元烧饼是石家庄曹状元食品技术服务有限公司的主打产品之一,现已稳健发展经营十五年,单店最高日营业额超过2万元在业界引起广泛关注,成绩斐然。代理商风采我叫刘丽,今年45岁,毕业于吉林省四平市幼儿师范学院。在经营曹状元前当过老师,卖过服装,开过酒店、洗浴中心、大型KTV等,现在是曹状元烧饼河北省唐山市的总代理。提起曹状元那是三年前的事了,三年前女儿在石家庄参加艺考的时候,初识了曹状元。曹状元烧饼特有的风味深深打动了我,让我爱上了曹状元,同时也改变了我事业的轨迹。之后在没和家人商量的情况下我毅然决然地加盟了曹状元烧饼,并大胆地拿下了唐山地区的代理权。民以食为天,那时我仿佛就看到了曹状元生机勃勃的未来。在总部师傅的帮助下,开业第一天,我店面的营业额就达到4000多元。一年的时间,我把曹状元的店面开到了唐山的各个市区。让更多的唐山市人民品尝到了曹状元的健康与美味。之后,曹状元烧饼又相继进入了唐山几所学校的食堂,今年又进入了河北省有名的曹妃甸华北理工大学的三个食堂,在学校里,曹状元烧饼日营业额达到了一万两干元的骄人业绩,豆浆也卖到了3000多元,均创下学校最高日营业额记录,轰动了学校,学校师生也亲切地称呼曹状元为“美味好吃的烧饼”。我的成功离不开总部的支持,感谢总部让我成为真正的烧饼状元,感谢曹卫东董事长的指导和帮助,我在这里看到了希望和未来。我要大声地说:“选择曹状元绝不会后悔,我要紧跟总部步伐,紧跟以曹总为核心的实干队伍,走向更灿烂的明天!”平淡的餐饮千篇一律赚钱的项目百里挑一 你在创业时选择我,我在经营时力挺你!曹状元烧饼,诚招靠谱的创业合伙人!发布于 2019-10-07 16:17美食美食做法烹饪​赞同 1​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

【曹状元】痴于面,醉于心者,曹状元也 - 知乎

【曹状元】痴于面,醉于心者,曹状元也 - 知乎切换模式写文章登录/注册【曹状元】痴于面,醉于心者,曹状元也曹状元烧饼著名作家、美食家蔡澜先生曾言自己是个面痴。蔡老先生足迹遍布福建、广州,尤爱广州的美食。能够悠然自在地漫步广州街头,在大街小巷中寻觅新鲜食材,领略闲情逸致般的从容,也是一件令人舒爽之事。南方有南方的优雅,北方自有北方的温厚。踏入北方的土地,天广地宽,田野一望无际,满载着希望与收获。北方盛产小麦,因而北方的美食以面食居多。蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖,在历史的长河中,面食养活了北方人,北方人也寻摸出了面食的多种做法,将面食混合其他材料做出味道不一的美食。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。痴心于面者或许众多,然而,真醉于心者,唯曹状元是也。石家庄曹状元食品技术服务有限公司董事长、曹状元烧饼创始人曹卫东作为曹氏后人,痴心于面食,醉心于烧饼。在时代的洪流中,曹卫东走遍中国各个地域,品尝了内蒙的焙子、新疆的馕、宁夏的饼子、天津油酥烧饼、山西油酥烧饼等多种面食产品的味道,认真观摩研究下,融会贯通,取众家之长,推陈出新,创立了“曹状元烧饼”店。曹卫东董事长发自内心地热爱面食,才会花费大量时间精力和物力,研究出另一种全新口味的面食。就此戛然而止了吗?当然没有!曹先生对面食的痴心,激励着他一步步向前,历经八年市场的冲刷,曹状元烧饼赢得了越来越好的口碑,已然成为了食品界的一大传奇。对面食的痴心,使得董事长不断与时俱进,将曹状元烧饼店的成功模式复制到了全中国,让全国人民都品尝到好吃不贵的烧饼。曹卫东先生不但精于面食,而且对生活保有一颗博爱之心。他教育员工只有增厚美德,方能承担事业。曹状元文化以厚德为核心。曹状元人秉承着这样一种企业精神:自强不息、勇担重担、精进每一天。在曹卫东的带领下,曹状元烧饼现已稳健发展经营十五年,单店最高日营业额超过2万元在业界引起广泛关注,成绩斐然。十五年的创业之路,公司始终致力于新产品的研发与推广,产品种类日益丰富。公司还于2015年投资一千多万建立了自己的五谷杂粮烘焙基地,为了顺应国家大健康产业的发展需求,2016年与江南大学食品学院深度合作,一起建立新型杂粮健康食品联合研究中心并成为国家重点学科:“食品科学与工程”一级博士点教学科研实习基地。公司现施行多品牌运营模式,拥有秀掌柜驴肉泡饼系列、秀掌柜丸子肉、谷为天五谷果蔬煎饼、谷为天米皮系列、一饼一味酱香饼系列、一饼一味掉渣饼、犟阿婆牛肉面、犟阿婆板面、肉夹馍等多种食品。十年磨一剑,曹状元烧饼已经进入高速发展阶段,加盟店遍及全国各地。通过加盟,已经帮助数百人成功创业跻身百万阶层,实现财富自由。多年的成功经营也让曹状元食品获得了越来越多的关注和认可。爱一件事,就把它做到极致。如果你也认同这个观点,那就速来加入曹状元行业,一起创造美好的生活吧!编辑于 2019-10-04 09:45广州美食原创诗词​赞同​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

产品中心_曹状元烧饼

>

产品中心_曹状元烧饼

欢迎光临曹状元烧饼官网

全国服务热线:400-632-8859

首页

门店展示

产品中心

石家庄市非遗传承

状元加盟学院

加盟优势

联系我们

当前位置: 首页 > 产品中心

返回

曹状元烧饼

Product

曹状元烧饼

豆腐脑/油条

米粉

面/馄饨

精品锅仔

曹状元烧饼

状元酸菜鱼

ProMore

安格斯肥牛

ProMore

浓汤番茄鱼

ProMore

五香炒鸡

ProMore

麻辣炒鸡

ProMore

麻辣水煮肉片

ProMore

麻辣肥肠

ProMore

鲜香馄饨

ProMore

牛肉板面

ProMore

番茄鱼面

ProMore

五香鸡块面

ProMore

麻辣鸡块面

ProMore

藤椒米粉

ProMore

番茄米粉

ProMore

金汤米粉

ProMore

上一页 1234 下一页 末页



饼香饭香馄饨香7天3餐不重样!加盟热线:24小时咨询热线电话:400-632-8859 / 17732854756

Copyright 2022-2023 All rights reserved. 版权所有:石家庄曹状元食品技术服务有限公司网站地图

备案编号:冀ICP备11024116号-1

投资有风险,创业需谨慎

河北正定曹状元烧饼制作技艺-新华网

河北正定曹状元烧饼制作技艺-新华网

李存良不存粮薛澜:将抗疫宝贵经验融入我国公共卫生体系构建中民进党当局迟不开放境外学生返台就学遭各界批评陕北至湖北±800千伏特高压线路成功跨越1000千伏特高压线路北京怀柔发现明代万历年间长城石碑北京市属公园参观游览场所全面恢复开放强降雨致京广铁路部分列车晚点“黄金草”种出致富路广西阳朔抗洪救灾一线直击台湾发明家携手重庆院校助力青少年科技创新

客户端

搜索

频道

下一篇

新华网 正文

河北正定曹状元烧饼制作技艺

2020-06-09 18:06:59

来源:

新华网

关注新华网

微信

微博

Qzone

评论

图集

  6月9日,传承人曹卫东(右)在河北正定县曹状元烧饼店传授烧饼制作技艺。

  曹状元烧饼是河北省正定县地方特色传统小吃,是由康熙年间“曹氏烧饼”发展而来。曹状元烧饼制作需经过和面、醒发、刮酥、卷皮、烤制等十余道主要工艺。近年来,曹状元烧饼不断进行产业化发展,在河北、山东、山西、河南、江苏等地开设近千家连锁店。

  新华社发(陈其保 摄)

   1 2 3 4 5 6 7 下一页  

   1 2 3 4 5 6 7 下一页  

+1

【纠错】

责任编辑:

詹婧

新闻评论

加载更多

热帖

大数据"坑熟客",技术之罪需规则规避

2018-03-02 08:58:39

高质量发展,怎么消除“游离感”?

2018-03-02 08:58:39

学校只剩一名学生,她却坚守了18年

2018-03-01 14:40:53

有重大变动!骑共享单车的一定要注意了

2018-03-01 14:40:53

2018年,楼市会有哪些新变化?

2018-03-01 09:01:20

炫图 视频

江西万载:萌娃体检 健康成长

塞上江南 美丽宁夏

"海斗一号"下潜新深度

“世界最小猴子”亮相

一氧化二氮垃圾回收夜间经济京东新职业社区团购公筷公勺直播带货三峡水库强降雨

北京消费季 繁荣“夜经济”

芒种时节麦收忙

探秘徽墨传统制作工艺

四川荥经:修复茶马古道

复苏的大武汉——东湖绿道当夏天的风拂过——航拍南京中山陵音乐台航拍江西万载:雨后水库 云雾缭绕上亿蝴蝶破茧成蝶 翩翩起舞宛如金色海洋云雾中的四川金阳 美如仙境看!万吨大桥空中转体鄱阳湖水位涨跌交替 湿地风光美如画在美丽乡村遇见“旧时光”沙海变桑田“飞阅”长三角:梦里江南 如诗如画

关注我们

新华社简介 公司官网 联系我们 我要链接 版权声明 法律顾问 广告服务 技术服务中心

河北正定曹状元烧饼制作技艺



010160000000000000000000011100001126093552

【曹状元】雅俗共赏,在美食中吃出“文艺范儿” - 知乎

【曹状元】雅俗共赏,在美食中吃出“文艺范儿” - 知乎切换模式写文章登录/注册【曹状元】雅俗共赏,在美食中吃出“文艺范儿”曹状元烧饼都说这世上,唯有美食与爱不可辜负。想想看,寒夜里一碗热腾腾的面条,疲惫时一个温暖的拥抱,低落时一份大大的甜点,人群中一个懂你的微笑,如此,幸福感就爆棚了。无论古人还是今人,都抵挡不住美食的诱惑。现在就让我们在古诗词中寻觅美食,饱览我们中华民族之幅员辽阔,开启美食文学之旅吧! 不怕诗人你能吃,就怕吃货会写诗……下面为大家准备了美食诗文,与君雅俗共赏。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。——苏轼《初到黄州》 这句诗中提到了鱼和竹笋两种美食。苏轼被贬黄州,不免有些失落,但依旧对生活充满憧憬,黄州三面为长江环绕而想到可有鲜美的鱼吃,因黄州多竹而犹如闻到竹笋的香味,把视觉形象立即转化为味觉嗅觉形象,亦表露了诗人善于自得其乐、随缘自适的人生态度。四季轮转之秋亦是丰收的季节净洗铛,少著水,柴头罨(yǎn)烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》这两句诗描写了猪肉的做法。首先,把锅洗干净,少放点水,用小火慢慢地炖,等它慢慢慢慢地熟,千万别催,火候足了,味道是自然极美的。何家笼饼须十字,萧家炊饼须四破。老夫饥来不可那,只要鹘仑吞一个。——杨万里《食蒸饼作》 不过是吃了一顿美味的蒸饼,诗人就诗情洋溢起来,就挥毫写下了一首。看来,对于美食,杨万里也是从来不吝啬笔墨的。说起饼,就不得不说河北的一种“有故事”的饼——曹状元烧饼。曹氏维城,字价人,清贵州贵阳府人。康熙四十二年,时年二十,癸未科武举殿试进士第一名,为黔史上最早亦唯一武状元,名照汗青。维城性耿直,忠于职守,得皇恩庇佑,官至云南副将,从二品。康熙四十九年,随康熙巡幸畿辅,驾幸真定府隆兴寺,龙颜大悦,亲书“敕建隆兴寺”及各殿扁额十九方,珍藏于寺至今。维城随驾巡游正定,腹饥之时适逢曹氏烧饼,食之大赞,为主上买同宗曹氏烧饼果腹,龙心甚慰,自觉此饼之味不同一般,对之赞不绝口,缘其与维城同宗,便以曹氏状元之名亲赐“曹状元烧饼”,从此曹氏之饼声名大振。时过境迁,当年闻名于世的“曹状元烧饼”渐淡忘于街市。历史车轮滚滚向前,新中国悄然屹立于东方。曹氏后人曹卫东自觉应重振先人之状元烧饼之名。游走四方,结合各地制饼新技,加之先人遗训,与时俱进,学习新时代管理与生产方式,使“曹状元烧饼”为新时代所接受,且制作工艺与理念不断创新,成为新时期制饼业龙头,重得百姓之追捧。 曹状元烧饼,咬一口满嘴油香,咬两口回味绵长,咬三口四口,就会爱不释手。曹状元烧饼,十几种口味,种种精工细造,足够刺激你的味蕾,温暖你的心灵,丰富你的人生。今天的美食文学就到这里了。文中哪一款美食是你的最爱呢?发布于 2019-09-28 18:11美食文艺​赞同​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

河北正定曹状元烧饼制作技艺

河北正定曹状元烧饼制作技艺

要闻

名家

文创

文保

文娱

时评

民俗

收藏

出版

遗产

小说

产业

宗教

专题

图片

视频

当前位置:文化中国>

河北正定曹状元烧饼制作技艺

发布时间: 2020-06-11 11:05:34 | 来源: 新华网 | 作者: 陈其保 | 责任编辑: 王肇鹏

曹状元烧饼是河北省正定县地方特色传统小吃,是由康熙年间“曹氏烧饼”发展而来。曹状元烧饼制作需经过和面、醒发、刮酥、卷皮、烤制等十余道主要工艺。近年来,曹状元烧饼不断进行产业化发展,在河北、山东、山西、河南、江苏等地开设近千家连锁店。6月9日,传承人曹卫东(右)在河北正定县曹状元烧饼店传授烧饼制作技艺。新华社发(陈其保 摄)6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店进行刮酥作业。新华社发(陈其保 摄)6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店给正在烤制的烧饼加调料。新华社发(陈其保 摄)这是6月9日在河北正定县曹状元烧饼店拍摄的成品烧饼。新华社发(陈其保 摄)6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店进行擀片作业。新华社发(陈其保 摄)6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店制作烧饼。新华社发(陈其保 摄)6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店制作烧饼。新华社发(陈其保 摄)

分享到:

文化人物

楼宇烈

樊锦诗

莫言

杨曾文

冯骥才

常沙娜

魏道儒

濮存昕

卓新平

世界遗产

世界文化遗产之敦煌莫高窟它不仅是东西方贸易的中转站,同时也是宗教、文化和知识的交汇处。

苏州古典园林:精雕细琢

沈阳故宫:现存故宫外最完整皇宫

云冈石窟:佛教艺术巅峰经典

中国精神

中国精神之工匠精神从历史的角度看,自古以来,我国就不乏有“工匠精神”之人。

女排精神

航天精神

长征精神

中国人走世界

日本牡丹,花开时节艳无边其实日本牡丹也是原自中国,为唐代由高僧传去日本。

澳州,绘成青青的回忆画卷

维多利亚与阿尔弗莱德,灯火阑珊处

巴西大冒险,生命存在的意义

精彩专题

中国乐亭 在开放中腾飞

友情链接

文化和旅游部

国家文物局

中国艺术研究院

中国文化遗产研究院

中国社会科学院

故宫博物院

敦煌研究院

云冈研究院

中国国家博物馆

新华网文化

人民网文化

中新网文化

光明网文化

搜狐文化

合作推广

电话:010-88824959、18901119810 詹先生邮箱:zht@china.org.cn

版权所有 中国互联网新闻中心 京ICP证 040089号 网络传播视听节目许可证号:0105123

河北正定曹状元烧饼制作技艺-石家庄频道-长城网

河北正定曹状元烧饼制作技艺-石家庄频道-长城网

首页

要闻

河北

问政

评论

财经

教育

旅游

健康

论坛

最河北

专题

数码

消费

汽车

房产

体彩

您当前的位置 : 长城网 >> 石家庄频道 >> 石家庄小吃

河北正定曹状元烧饼制作技艺

来源:

新华网

作者:陈其保

2020-06-12 12:03:45

6月9日,传承人曹卫东(右)在河北正定县曹状元烧饼店传授烧饼制作技艺。新华社发(陈其保 摄)

  曹状元烧饼是河北省正定县地方特色传统小吃,是由康熙年间“曹氏烧饼”发展而来。曹状元烧饼制作需经过和面、醒发、刮酥、卷皮、烤制等十余道主要工艺。近年来,曹状元烧饼不断进行产业化发展,在河北、山东、山西、河南、江苏等地开设近千家连锁店。

6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店进行刮酥作业。新华社发(陈其保 摄)

6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店给正在烤制的烧饼加调料。新华社发(陈其保 摄)

这是6月9日在河北正定县曹状元烧饼店拍摄的成品烧饼。新华社发(陈其保 摄)

6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店进行擀片作业。新华社发(陈其保 摄)

6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店制作烧饼。新华社发(陈其保 摄)

6月9日,工作人员在河北正定县曹状元烧饼店制作烧饼。新华社发(陈其保 摄)

关键词:小吃,烧饼,正定

责任编辑:康义涵

收藏本页

打印

推荐阅读

2019“石字号”传统特色美食评选火热进行中

石家庄特色小吃,名字好听有特色,一定要去品尝

最能代表石家庄的小吃,鹿泉六街缸炉烧饼算一个

石家庄小吃界10大神级美味,价格便宜味道好,超想吃!

网站简介

| 联系我们

| 广告服务

| 监督我们

| 举报平台

| 建站